豆豉香菇酱怎么吃（香菇辣椒酱这样做好吃一百倍）

做一碗酱可以拌饭可以拌面，可以夹馍可以卷饼，一酱多吃可以百吃不厌，做法超级简单新手也可以一次就成功。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜辣椒（长线椒和青椒） 8个
• 五花肉 180克
• 鲜香菇 8个
• 姜末 四片
• 小葱 一根
• 盐 一勺
• 食用油 2勺
• 甜面酱 一勺

做法步骤

1、香菇洗净、辣椒洗净备用。

2、把辣椒切碎、葱姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。

3、热锅凉油油热六成放肉丁炒制变色没水分后放入葱姜炒出香味。

4、放入甜面酱炒出香味。

5、再放入香菇丁翻炒至香菇变软。

6、放入盐和一点水防止糊锅。

7、最后放入辣椒圈炒至辣椒变软即可出锅。

8、出锅。

小贴士

在炒制过程中为了防止糊锅可以随时加一点点水，一次不要加太多水，不喜欢吃辣的辣椒可以不加。 所有食材尽可能切小一点，在炒制时让它们更好的融合在一起。

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