普洱制作方法有几道（普洱制作方法）

杀青：杀青后，酶的活动终止了晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的，现在小编就来说说关于普洱制作方法有几道?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

普洱制作方法有几道

杀青：杀青后，酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。

晒干：通过日晒干燥。天晴时，薄摊晾晒。