最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)

大家都知道,番茄是一种很有营养的蔬菜,有丰富的胡萝卜素、维生素等。而豆腐则是很有丰富的铁、钙等元素。两个的结合,会碰撞出什么的火花呢?很值得期待。今天教大家制作一款健康美食番茄炒豆腐 ,对于爱美,爱健康的女士们,是一种不错的选择啊。


食材

主料

豆腐150克、番茄2个、洋葱30克

配料

番茄酱10克、盐10克、白糖3克


番茄豆腐的做法

1、首先我们把番茄洗净,用开水烫一下去掉番茄表面的皮,切成番茄丁装盘备用。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(1)

2、豆腐洗净,切成2公分左右的小块,装入盘中备用。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(2)

3、锅中加入食用油,凉油把豆腐块下锅,煎至表面金黄,捞出控干油。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(3)

4、锅中留少许底油,油温5成热的时候下入洋葱丁,翻炒出香味后,下入番茄丁,中火翻炒出汁。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(4)

5、锅中炒出汤汁后,加入番茄酱10克,下入煎好的豆腐,一起翻炒均匀。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(5)

6、锅中加入开水,和豆腐平齐即可,大火把汤汁烧开,加入白糖3克、盐10克调味。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(6)

7、大火收汁,汤汁快收干了后,再加入1个番茄切好的丁,这样味道更鲜,锅中汤汁不要全收干留一些就可以出锅了,这样一道既好吃又营养的番茄豆腐就做好了,小伙伴们学会了吗。

最好吃的西红柿炒豆腐(一块豆腐一个番茄)(7)

小编贴士

1、番茄用开水烫一下去皮,去掉皮的番茄炒起来比较好吃。

2、最后出锅的时候,可以留一点汤汁,不用全部收干。

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