枣花馍馍教程（大枣花馍馍）

在老家，过年过节都要蒸这个枣花馒头，祭拜祖先和各方神明 拜完之后馍馍就被切成片放到平锅上，不放油烤成两面微黄的枣馍片，面香伴着甜甜的枣香 孩子都很喜欢吃，很快就一抢而光，现在小编就来说说关于枣花馍馍教程?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

枣花馍馍教程

在老家，过年过节都要蒸这个枣花馒头，祭拜祖先和各方神明 拜完之后馍馍就被切成片放到平锅上，不放油烤成两面微黄的枣馍片，面香伴着甜甜的枣香 孩子都很喜欢吃，很快就一抢而光

By 莎莎不次兔兔

用料

面粉 300克

酵母 5克

泡打粉 5克

白糖 20克

油 10克

大枣 13个

水 250克

做法步骤

1、原材料

2、300克面粉过筛后加入泡打粉拌匀，250克温水（37摄氏度以下）里放酵母、油、糖、混合搅匀，加入面粉和成面团，做到手光，面光、盆光三光，盖盖子醒发40分钟

3、将醒发好的面团按大中小分成三个面团，分别搓成粗细均匀的长条条（因为要做三层，最小那一层能做一个枣旋儿就OK）

4、面条盘大枣，一共做13个枣旋儿

5、继续盘旋儿

6、看到中间的面饼饼了吗？要用这个面饼饼连接和支撑枣旋儿

7、落成三层，盖潮湿的蒸锅布再二次醒发20分钟

8、蒸锅里刷油

9、枣馍馍凉水下锅，开锅后蒸半个小时

10、先关火，等两分钟后再揭锅盖

11、完成~出锅~~

12、我最爱的姥姥和宝宝

小贴士

要看看酵母有效期！千万别用过期的，这个常常被忽视 要在面里加和酵母等量的泡打粉（起稳定作用），这样做出来的馍馍基本不会出问题

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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