云霞茶是什么茶叶（华顶云雾茶是什么茶叶）

华顶云雾茶又叫做天台云雾茶，它产于浙江省天台山，以最高峰华顶峰所产的茶叶品质最佳。

华顶云雾茶外形纤细略扁，色泽翠绿润泽，香气高扬，品质优越，有着高山云雾茶的特点。冲泡后的华顶云雾茶汤色匀亮嫩绿，滋味清爽甘醇，品饮后唇齿留香、沁人心脾。华顶云雾茶经久耐泡，三泡之后仍有清香，这正是高山云雾茶的过人之处。

华顶云雾茶属于半烘半炒绿茶，手工操作，在谷雨前后采摘的嫩芽，需要经过摊放、炒青、扇热摊凉、凉后装罐储藏等多道工序加工精制而成。

华顶云雾茶的产地——天台山山势高俊、夏凉冬冷，全年气温12摄氏度左右。这里司机浓雾笼罩，这样的气候本身并不适合喜温喜湿的茶树生长。但是华顶峰的茶园四周遍是高大的树木，形成了遮风避雨的天然屏障，茶农们又在茶园铺草，增加土壤的有机质。每年到春暖花开的季节，华顶峰的茶园总是翠绿一片。