酸菜鱼米线的做法介绍（需要什么材料）

主料：米线、酸菜、巴沙鱼片辅料：盐、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、香菜，现在小编就来说说关于酸菜鱼米线的做法介绍?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸菜鱼米线的做法介绍

主料：米线、酸菜、巴沙鱼片。

辅料：盐、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、香菜。

酸菜鱼米线的做法：准备食材。做酸菜鱼我喜欢选巴沙鱼，无刺无土腥味。鱼擦干水份放案板上，刀成45度切成薄片。切好的鱼片放少许盐、料酒和玉米淀粉搅拌均匀，腌制五分钟。热锅热油放入酸菜翻炒出香味，加少许料酒和豆瓣酱翻炒均匀。锅中加入二碗开水，大火烧开后放入鱼片，煮熟后立即把鱼片捞出备用。锅中放入米线，大火烧三分钟就可以出锅了。把米线存碗中，鱼片摆上面，撒上香菜，喜欢蔬菜的可以加点蔬菜。再配上一罐迈康美营养更美味！完成。