宽粉怎么泡（宽粉如何泡）

首先，将宽粉折成六厘米长的段 ，现在小编就来说说关于宽粉怎么泡?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

宽粉怎么泡

首先，将宽粉折成六厘米长的段。

然后，用30℃的热水浸泡。

浸泡大约30分钟，即可泡软备用。

宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重吸汤。为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉，还会造成糊锅的麻烦。

此外，更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜，就容易烂成糊状。

泡宽粉条最好用温水，手放进水里稍微会有些烫。温度大概在30℃~50℃左右即可。一般来说，用温水泡30分钟左右，粉条即可泡软。