五香猪爪的做法大全(红烧猪爪制作方法)
昨天晚上吃了一顿红烧猪爪,因为太好吃了,抢来抢去抢撒了半盘,真是可惜了宝宝的美食,好东西要大家一起分享,小编这就奉上制作过程,好吃挡不住。
用料
猪爪 | 750克 |
冰糖 | 10克 |
茴香 | 一颗 |
花椒 | 十来颗 |
桂皮 | 一小片 |
香叶 | 两片 |
生姜 | 三片 |
大葱 | 两小段 |
干红辣椒 | 两个 |
老抽 | 大半饭勺 |
生抽 | 一饭勺 |
料酒 | 一饭勺 |
油 | 少许 |
清水 | 适量 |
1.准备香料
3.热锅凉油,转小火融化冰糖,炒至金黄色。
4.下入猪爪和大葱翻炒,至均匀沾上糖色。
5.倒入料酒,生抽,老抽。
6.加入全部香料,加入开水,即将没过猪爪。
7.煮开转小火炖一个半小时。大火收汁,撒葱花出锅。
真的是美味挡不住啊!小编准备今天再做一次啦,拜拜,我们下期继续~
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