长春红枣西洋参枸杞炖鸡汤（提高免疫力的冬季滋补西洋参红枣鸡汤）

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【乐在厨房12月活动】情意浓浓过暖冬

我家的西洋参是老公的侄儿去年来新疆过年送给我的，两大包啊，还有两大盒燕窝礼品盒，到现在都没吃没喝，很少吃这些滋补类的补品。尤其是这两大包西洋参片，都是切的薄片，是品相很好的西洋参。侄儿说是找人买的特好的西洋参和燕窝，我知道侄儿在深圳，那儿的饮食习惯和我们差别很大，爱煲各种滋补汤，还爱每顿都喝汤，可惜我们家都“干食”的，对于那些汤汤水水就不喜欢，特别是夏天，那是更招人讨厌，说吃本来就很热了再喝点汤汤水水的，那不更热吗？这就是地域和环境的不一样，饮食就不同了。冬天好一些，喝些汤汤水水能暖和驱寒。

西洋参又称花旗参，具有滋阴补气，安神，抗疲劳，提高免疫力，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡需要人参滋补的，而承受不了人参热气的人，可以常食西洋参。西洋参性凉, 没有刺激性和副作用, 是男女老幼四季皆宜的天然健康食品. 在寒冷的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜美的土鸡，即便不考虑它的功效，仅仅是汤本身的味道，也能让人食指大动。

寒冷的冬季，特适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既暖和还增强免疫力。此款鸡汤： 滋阴润肺,补虚养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤哟！

主料：西洋参10小片、土鸡腿1个

辅料：盐1茶勺、姜两片、枸杞10个、米酒2克、纯净水1000克、红枣6个

做法：1、把红枣、枸杞用清水泡泡洗净，姜切片、鸡腿洗净切块，用开水焯烫捞起

2、 养生壶里加入纯净水，放入鸡块、姜片、米酒、盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序

3、 煮开煲30分钟后，再加入红枣、枸杞，煲汤为一小时，最后5分钟加入盐，待自动断电后即可食用，如果土鸡不好熟透，可以再次按下开始即可再次煲汤

盐不能早放，否则汤汁会苦

西洋参不能多加， 否则汤汁会苦

加红枣可以中和西洋参的苦味