山西大同的黄花（大同黄花迎丰收）

来源：【中国农网】

图为黄花丰收月活动启动仪式现场

7月8日，为期一个月的以“花开忘忧，富民增收”为主题的第五届大同黄花丰收活动月拉开帷幕，这是山西大同市扩大“大同黄花”品牌影响力，展示黄花产业发展成果的重要举措。

黄花菜，古名为忘忧草。大同已有1500多年黄花食用史，600多年的栽培史。由于日照充足，昼夜温差大，加之火山喷发形成的独特富锌富硒土壤，天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征。

目前，大同市黄花种植面积稳定在26.5万亩，位居全国黄花主产区之首，其中盛产期面积15.9万亩。2021年产量14.1万吨，占全国四分之一左右。全市有黄花加工龙头企业15家，开发出五大系列100余种黄花产品，通过打造“黄花 ”模式，带动农文旅融合发展收入达2亿多元。2021年，全市黄花全产业链产值突破30亿元，带动13.2万人增收致富，户均增收5400元。

此次活动期间，大同市将举办黄花品牌市场战略发展论坛，邀请品牌策划、市场营销专家、企业代表等为黄花产业把脉，就产业链条延伸、区域公用品牌打造、精准营销服务体系、市场拓展等方面进行创新研讨。大同市将邀请全国采购商面对面现场沟通，让更多采购商深入了解大同黄花，帮助黄花企业拓展全新的商业关系，实现生产商、采购商精准对接，带动大同黄花系列产品线下销售。

活动还将以“走进大同好粮”、畅享“云尚味道”为主题，邀请来自俄罗斯、美国、英国、德国等地的网红博主，参观黄花基地、生产车间，品鉴黄花美食，深度体验黄花文化、美食文化，借力国内外网络平台，向世界全方位、立体化展示大同黄花产业。

随着黄花扶持政策的延续更进，大同多方发力从种植、加工、品牌、市场等方面推进黄花产业的发展，“大同黄花”品牌价值逐步凸显，预计今年总产量可达18万吨，同比增长21%。下一步，大同市将强化品牌市场建设，延伸产业链条，促进农文旅融合发展，构建大同黄花现代农业产业体系，打造百亿级黄花大产业。

作者：农民日报·中国农网记者 马玉

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