云南腌蕨菜怎么做好吃（腌蕨菜需要哪些材料）

材料：蕨菜4000g、盐适量做法：新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛；摊开沥干水分，最好能干一夜；沥干了的蕨菜切成小段；放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右；用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可；找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口；盖盖严实后放阴凉地方保存即可，现在小编就来说说关于云南腌蕨菜怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

云南腌蕨菜怎么做好吃

材料：蕨菜4000g、盐适量。

做法：新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛；摊开沥干水分，最好能干一夜；沥干了的蕨菜切成小段；放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右；用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可；找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口；盖盖严实后放阴凉地方保存即可。