正宗泰国黄油面包（英国的面包五花八门）

英国的面包五花八门，不想靠颜值瞎买？看完这篇包你会挑

2020-11-19 03:13·英国长颈鹿

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在英国每次想买面包

总是站在货比人高的货架前无从下手？

然鹅却止不住热爱面包的热情？

不用担心胖

奥普拉和你一样

今天

颈长就给你彻底科普一次

#英国超市常见的面包种类#

让你以后买面包时再也不抓瞎

一秒找到命中注定的那款loaf

Scone 司康

英国最有名的糕点：司康 Scone，名声响彻全宇宙——最常见的吃法是将它切成上下2块后涂抹凝脂奶油(Clotted Cream)和果酱，一口开胃，两口就...吃光了？？！！

图片来源Healthy Food Guide

其实司康最早是起源于葡萄牙的，后来在英国才被发扬光大。作为英式下午茶的必备甜点，在各大超市也可以看到司康的身影。在2020年代，圆形的斯康已经已经无法满足食客了，因此还出了方形，菱形，甚至...不规则多边形？

图片来源Tesco

颈长给你的小tips：凝脂奶油(Clotted Cream)还是德文郡的地道，也可以在玛莎超市买到地道美味的凝脂奶油哦～

Crumpets 松饼

这种表面呈蜂窝状的松饼非常适合早餐，可以搭配你最喜欢的果酱，或者鸡蛋和熏肉，或者和黄油、蜂蜜一起食用，口感松软有嚼劲，任何方式都很美味哒!

图片来源Countryfile

这种圆形的糕点是典型的英式茶点美食之一，它通常是用面粉、牛奶或水和酵母制作而成；光滑圆润的底部与表面布满的小孔形成了鲜明的对比，如果你有密集恐惧症，那么可能需要闭眼食用了呢！

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Bread/Loaf 袋装切片面包

图片来源iNews

袋装的切片面包是超市最常见的一种，其中一部分会区分厚度为中等(Medium)、厚切(Thick)和超厚切(Extra Thick)三类。以下是他们比较常见的口味：

White Bread 白面包

图片来源Unilad

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口味和国内普通面包相似的白面包，由小麦制成。一般厚切、中等在各大超市都能有售，也是颈长超爱的一款～适合涂抹果酱或制作三明治。

Wholemeal Bread 全麦面包

图片来源Doves Farm

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减肥人士钟爱的全麦健康面包，一般偏深褐色，加工程序较少而富含大量维生素和矿物质，你值得拥有！但也比普通的面包更易发霉，最好即买即食哦！

Seeded Bread 种子面包

图片来源Harf Baked Harvest

图片来源Warburtons

这类面包一般会覆盖或夹杂着许多南瓜子或葵花籽，吃起来有股浓郁的瓜子味道，口感和质地都很棒！

Multigrain Bread 杂粮面包

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杂粮面包吃起来能感觉到丰富的颗粒感，其中有混合谷物、燕麦、黑麦片、亚麻籽、葵花籽等等，营养均衡而又丰富，非常适合在乎微量元素和营养平衡的小伙伴。

Brioche Loaf 蛋糕面包

图片来源Pinterest

图片来源Tesco

这是一款最接近国内手撕面包的品种！！在Tesco和ASDA都可以找到～口味偏甜，奶香味很足，单独吃或者抹果酱都很赞。

FYI，它真的很容易一不小心就吃多，那可能就需要燃烧你的卡路里liao！

Bread Roll/Bun 圆面包

图片来源Guadian

是形状如馒头的圆形面包的一类统称，英国人有多种吃法，无论是用作夹汉堡的面包，直接抹黄油又或是做成三明治，都非常合适，蓬蓬的质地松软，颜值也非常萌。

Burger Bun 汉堡小圆包

图片来源NSD

图片来源Morrisons

这是一种专门用来搭配汉堡肉饼和配料的面包。只需要将圆面包切成两半，让汉堡和三明治的制作变得非常方便。超市里包装好的汉堡面包大多非常湿软，没有现烤的那么金黄蓬松哦～

White rolls 面包卷

图片来源girl. Inspried.

图片来源Tesco

由传统的面包粉制成，非常适合抹黄油或果酱一起食用，是英国人很爱的早餐。因为它松软的质地，颈长还曾用它做过迷你肉夹馍呢！！

Chelsea bun 切尔西小圆面包

图片来源Cookidoo

图片来源Tesco

十分传统的英式甜点，和Cinnamon Rolls肉桂卷有异曲同工之妙——用浓郁的发酵面团做成，不仅有柠檬皮的香味，还加入了肉桂和混合香料，是你完美下午茶不可或缺的角色！

Bagels 贝果

图片来源The Kitchn

贝果又称百吉圈，是简单的圆形面包片，起源于欧洲，是非常受欢迎的早餐食品，目前快成为美国的国面包了！

Plain Bagels 原味贝果

图片来源New Cascadia Traditional

图片来源Ocado

英国超市里比较常见的是这种原味贝果，吃起来是普通面包的味道，但十分柔软耐嚼。可以水平切成两半烤着吃，也可以切开后直接抹奶油吃。

Cinnamon Raisin Bagels 肉桂葡萄干贝果

图片来源Sally's Baking Addition

图片来源Sainsbury's

肉桂葡萄干百吉饼并没有人们想象的那么甜，葡萄干和肉桂的混合恰到好处的中和了口味。葡萄干让它们有嚼劲，有筋，肉桂提供了一种微妙的香料，十分经典！

Croissants 牛角包

图片来源Ahead of Thyme

图片来源Tesco

牛角包/可颂包是颈长(以及全人类)的最爱没错了。

大部分超市都有独立的4个或8个装。如果想闻浓浓的黄油香味吃现烤的，一定要去试试M&S家的！

Pain Au Chocolat 巧克力酥皮面包

图片来源TasteAtlas

图片来源Morrisons

这款巧克力酥皮面包来自法国，其做法几乎和普通的牛角包一模一样，但额外会在其中添加几块甜而微苦的黑巧克力，形状也略偏长方形。

金黄的酥皮搭配黑巧克力，非常适合搭配一杯浓郁的咖啡，就是一顿完美的早餐。

Baguette 法棍

图片来源House & Garden

图片来源Tesco

它们通常都插在货架上的一个框框里，邦邦硬，拎一个回家还可以当街拍道具～

它由不含油脂的面粉制作而成，吃起来非常有嚼劲。适合搭配着浓汤一起吃，直接切块抹黄油烤着吃也很不错哦！

Sourdough bread 酸面包

图片来源BBC

图片来源Sainsbury's

酸面包是一种天然发酵而成的面团，没有任何添加剂，易消化，也有助于维持肠道益生菌的健康水平。口感微酸，适合餐前开胃——颈长的家里不能断粮的就是它了！

好吃的果酱~

面包配果酱？

你的好朋友果酱来了！

Bonne Maman

图片来源Epicurious

这是一个在英国非常火但实际来自法国的果酱品牌，它以低糖的水果涂抹酱而出名，非常适合想要控制糖分摄入的宝宝们。

它的果酱有20多种口味，其中杏味Apricot最受欢迎。

Geodi

图片来源grecianpurveyor

这个牌子的果酱每100克中就含有85克真正的果肉！几乎是在吃水果本身，但它的价格相对较高，保质期也很短，开封后只能维持4周，如果你在意新鲜度，那么请买它买它！！

Wilkin & Sons

图片来源visitcolchester

这是一个女王也喜欢的果酱品牌，也是世界上唯一一种使用稀有野生草莓品种小红帽制作的果酱，让它的口味更加与众不同！即使只抹一点点也会给你的味蕾带来强烈的冲击～

如果你觉得还有必要强推的面包

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给大家一个机会一起幸福长胖的机会叭

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