一周要吃40种不同的食物（绝对不能空腹吃）

俗话说“民以食为天”，吃对人的重要性不言而喻，想要身体健康会吃很关键。

高血压的忌口，怀孕后的忌口，网上也经常流传着各种饮食禁忌，其中，“空腹”的时候不能吃什么更是常见。

“空腹不要喝牛奶，营养都浪费了”“空腹不能吃香蕉，对心脏不好”“空腹别吃柿子，会长结石”……说法五花八门，到底哪些是真的，哪些是假的呢？

为防踩坑，今天我们就来好好辨一辨。

空腹到底是有多“空”？

对于空腹，我们并不会陌生，平常体检抽血，就要求了从前一天晚上开始空腹，如果生病了要吃药，也往往需要在空腹的时候吃。

在医学上，空腹一般是指胃部基本排空。胃是人体消化道中最为膨大的器官，正常成年人在进食后，胃的容量可以达到1500-2000毫升，而当空腹时，胃的容量大概只有50毫升。

那么，胃要多久才能排空呢？

这其实很难一概而论，在体检抽血时，空腹要求至少禁食8个小时，空腹吃药，则一般需要在餐前1小时或餐后2小时。

食物化学组成，以及粘稠度、颗粒大小等物理性质，都会对胃排空的速度产生影响。通常，胃排空需要大概4-6个小时。

3种食物不宜空腹吃

1

酒

胃能够直接吸收酒精，空腹喝酒，不仅更容易让人喝醉，还会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等。特别是对于有糖尿病的人，空腹喝酒还会引起低血糖，甚至导致昏迷。

酒精是一级致癌物，空腹的时候不要喝酒，其他的时候也要少喝。

2

鞣酸量高的水果

鞣酸也叫单宁，在胃酸的作用下，会与蛋白质结合形成“结石”，柿子、葡萄、山楂等水果中都含有鞣酸。

就拿柿子来说，鞣酸含量高的柿子一般不够熟、口感涩，而空腹时胃酸较多，如果肠胃功能偏弱，空腹吃柿子的确容易出现不适。但成熟的柿子，一般还是可以放心吃的。

3

刺激性食物

空腹吃太辣、过酸的刺激性食物，很容易刺激胃黏膜和肠壁，导致胃肠痉挛、绞痛。

尤其是本身就有消化道溃疡等问题的人，吃辣、吃酸时更是要加倍注意。

3种食物没有太多讲究

1

牛奶

牛奶中含有大量的优质蛋白质，很多人担心空腹饮用牛奶，会把蛋白质白白浪费掉，甚至还会加重肠胃负担。

但其实，牛奶中的碳水化合物，会被优先分解供能，蛋白质不是首要的供能物质，也不用担心会加重肠胃负担。

而喝了牛奶后不舒服，大多是因为本身就是乳糖不耐受，和空腹并没有什么关系。

2

酸奶

空腹时胃里面的酸度比较高，酸奶中的乳酸菌的确难以存活，但这并不代表酸奶就不适合空腹饮用了。

首先，乳酸菌不一定能够进入到肠道。其次，就算没有乳酸菌，酸奶依旧有着非常棒的营养价值，还能避免乳糖不耐受，挺适合空腹吃。

3

香蕉

香蕉中含有丰富的镁、钾等元素，一些人会担心吃多了会加快血液循环，增加心脏负担。

但和海绵吸水不一样，消化吸收是个渐进的过程，只会一点一点地进入体内。

而且，人体的自动调节功能，也会时刻监视着镁、钾的含量，能够通过肾脏、皮肤，把多余的代谢出去，以维持平衡状态。

所谓的空腹不能吃某种东西，往往是因为胃里面的食物被排空后，没有了食糜的保护，胃部容易饥饿收缩，此时再食用了不合适的食物，对胃的刺激比较大，更容易出现不适感。

一般来说，很少有绝对不能空腹吃的食物，不必矫枉过正，但对于肠胃敏感的人，多注意一些也并没有什么不妥。