虫草花凉拌黑木耳的做法(凉拌虫草花黑木耳)
“虫草花”并非花,亦非草,实质上是蛹虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,
By 紫夜风
用料
- 虫草花 80克
- 干黑木耳 6克
- 鱼露 1调羹
- 香醋 1调羹
- 麻油 1调羹
- 白砂糖 2小勺
- 香菜 少许
做法步骤
1、食材(干黑木耳冷水浸发半小时以上)
2、黑木耳热水炒熟,捞起沥干水分放凉备用
3、虫草花热水炒熟,捞起沥干水分放凉备用
4、调汁(所有调味料混合均匀)
5、调好的料汁倒入虫草花黑木耳中,拌匀,装盘,放上少许香菜
6、成品
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