石斑鱼 好吃吗（又想吃荤的又想不发胖）

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

凯达石斑鱼打边炉

闵行区申长路869号龙湖虹桥天街A馆5楼5L-25号

在火车站接好小伙伴后，直接到了虹桥天街5楼的凯达石斑鱼打边炉聚个餐。

整个餐厅面积较大，而且还有包厢，我们人较多，直接在包厢用餐。这个餐厅还有大大的空中菜园，也是吸烟区，解决了老烟枪们的烟瘾了。

图文内容来自于 走起App达人 Heidi

墙上面还有潮州话，比如“有一种老爸叫老政府”，“有一种吹牛逼叫哗扑”，蛮有意思的。

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这里服务员特别热情，而且这边服务员的名字也特别有意思，都是明星的名字，而给我们包厢服务的叫小赵薇，每次叫服务员服务的时候，“赵薇~赵薇~”的叫，感觉明星在给我们服务一样。

这家的石斑鱼打边炉吃法很讲究，服务员先帮我们煮了文昌鸡，这里科普一下，只有在山场树林之中放养，采食野果以及螺、虫、蜢等动物蛋白，一早一晚还得喂养少量大米、糠和番薯之类的农作物，放养6个月后，连续育肥30天以上，结合“凯达”独特养生做法，方可呈现在客人桌上。

因为有男生，在煮文昌鸡的时候，还点了些主食。

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主食吃的差不多的时候，小赵薇进来给我们服务啦，说文昌鸡是越煮越嫩，越煮越好吃。

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小赵薇先是问了下是否有人不吃芹菜，我们都不忌口，所以，先是给我们每人加了芹菜盛了一碗汤，汤很鲜美，不口干，喝完汤，夹块鸡肉，蘸上特制的调料，超级嫩滑，而且调料很开胃。

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吃完文昌鸡，重头戏来啦，点了鱼肉、鱼唇和鱼鳍。

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特别推荐鱼唇，因为石斑鱼本身就很大，基本上都要100斤以上，所以鱼唇不像我们平时买的鱼，鱼唇肉很少，这个鱼唇很大，一口下去，满满的胶原蛋白补充进去的感觉，特别适合女孩子吃，很美容养颜，而且脂肪含量又很低。

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这家店的丸子也是特色，都是手打丸子，吃起来特别的Q弹，这家的丸子用的是古老的手打做法，完全不加任何面粉，是百分百上等纯肉制作的。

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最后，还给我们上了功夫茶，很清爽，闻一闻，抿一口，很香很好喝，还有他们家的凉茶也不错，好喝又下火。

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