小小酥脆干河虾的做法（小小酥脆干河虾的做法步骤）

准备用料小小干河虾、食用油、盐，现在小编就来说说关于小小酥脆干河虾的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小小酥脆干河虾的做法

准备用料。小小干河虾、食用油、盐。

选取大小差不多的干河虾洗净沥干水，待用。

小火，锅中无水无油，将洗净的干河虾倒入锅中，不停翻炒，炒至干燥。

微小火，将已炒干燥的虾拨到锅内的周围，锅中放油。

小火，将虾与油炒匀，不停炒动至虾干脆。

中火，加适量盐，不停炒。

小火，不停炒动至虾又脆又酥。

关火，不停炒动，让干河虾在锅中完全冷却。

待虾在锅中完全冷却后，出锅装盘即可。