砂锅鱼怎么收汁(砂锅草鱼的做法)
草鱼切成小块,加入奥尔良腌料、生抽、老抽、料酒 ,现在小编就来说说关于砂锅鱼怎么收汁?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
砂锅鱼怎么收汁
草鱼切成小块,加入奥尔良腌料、生抽、老抽、料酒。
抓匀腌10分钟。
准备好葱段、姜片、蒜末、红辣椒段。
电饼铛预热,倒上菜油,放上鱼块和豆腐煎。
煎到鱼块和豆腐两面焦黄。
砂锅中放入菜油,放入花椒炒出香味。
放入葱段、蒜末、姜片、红辣椒段,炒出香味。
先铺上一层煎好的豆腐。
再铺上一层煎好的鱼块。
倒入盆中腌鱼料汁,加入清水,大火煮开。
煮开后,加盖小火炖煮10分钟,开盖大火收汁。
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