木鸭子怎么做好吃

用料鸭 半只，2斤左右，现在小编就来说说关于木鸭子怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

木鸭子怎么做好吃

用料

鸭 半只，2斤左右。

黑木耳，青椒，姜，大蒜，桂皮，茴香，香叶，李锦记酱油，黄酒，糖，油，鸡精 适量

做法步骤

1、将鸭洗净，切小块。

2、锅里水烧开，将鸭汆水。

3、汆好后捞起，沥干备用

4、黑木耳冷水泡发。

5、发好以后的黑木耳去蒂洗净。放锅里加水烧熟。

6、准备大蒜，姜片。

7、青椒洗净，切小块。

8、准备桂皮，茴香，香叶。

9、起油锅，下姜片爆香

10、倒入鸭块，煸炒至出鸭油，出现鸭的香气。

11、倒点黄酒，鲜酱油，下桂皮，茴香，香叶。翻炒。

12、倒入高压锅，加开水适量。大火烧开。20分钟左右关火

13、将高压锅中的鸭倒入炒锅中，加黑木耳，再加点酱油，烧一会儿，入糖。

14、大火烧至汤汁收浓，放青椒翻炒，加点鸡精，起锅，装盆。