清蒸清江鱼的做法（清蒸清江鱼的做法及步骤）

用料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克 ，现在小编就来说说关于清蒸清江鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清蒸清江鱼的做法

用料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克 。

鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。

葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。

盘里铺姜丝，葱丝，鱼片放进盘子里，再放点葱姜，撒点蒸鱼豉油（一勺）。

锅里冷水加热水开后，鱼片放篦子上蒸8-10分钟，出锅，要小心水蒸气。

把盘子里的汤汁撒点，葱姜拣出来，淋蒸鱼豉油（2勺）就好啦。

喜欢吃香味的话也可以再放点葱花，热油淋一下即可。