没有茶的长岛冰茶（这杯东西里面没有茶）

很多人奇怪，没有茶的这杯长饮，为啥叫长岛冰茶呢？相传在20年代美国禁酒令的时候，很多人还是会偷偷的喝酒呀，晚餐前喝一小杯也是他们的生活习惯了，就像现在五点到七点的happy hour时间一样。偷着喝酒同样也有被警察查的时候呀？咋办，调酒师就发挥了充分的创作力，把酒兑上了可乐，调成淡淡的茶颜色，和警察叔叔说这是冰茶iced tea，蒙过去了，后来这个创作就被延续下来了，也成为现在的一杯经典的长饮。

这杯长饮啊，因为含有可乐的糖粉，就算加入了四种烈酒及一种甜酒，但有柠檬的搭配，所以入口清爽，不知不觉就会喝多了，再加上二氧化碳促使酒精进入血液运行满身，在你的大脑中也产生愉快的感觉，所以不知不觉也喝嗨了，也曾经被叫做失身酒。

在调酒师技术层面上来说，这杯酒调制也是有技巧的，要把饮品的颜色调制成淡淡的茶色才是最金典的，如果是褐色，可乐的颜色就是失败了。

近代的长岛冰茶不断的在演化，试下以下这杯姐妹出品，东京冰茶吧

同样用四大基酒，但却加入了蜜瓜甜酒，用苏打水代替可乐，更清爽的口感

既然是开胃的饮品，那就配点小吃吧

来个炸芝士酿辣椒吧，不太辣但和甜甜爽爽的长岛冰茶也搭配

材料

*长辣椒

*芝士切条

*米纸皮或春卷皮

制作方法

1. 将辣椒开一刀，用勺子挖去籽

2. 把切条的辣椒酿进去里面

3. 外层包上米纸皮或春卷皮

4. 油炸或油煎成金黄色即可

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