立秋食疗养生常识（立秋节气饮食养生指南）

现在虽已立秋，但并不代表酷热天气就此结束。

所谓“立秋不是秋”，说的就是炎夏的余热未消，“秋老虎”甚至还虎视眈眈。

正值季节交替之际，阳气渐收、阴气渐长，如果此时不注意调养，身体容易出现各种不适。

有一句俗语说“立秋早晚凉，中午汗衣裳”，表示天气还是很炎热，但日夜的温差会变大。

因此在饮食方面也要顺应节气的变化，以滋阴润肺为原则，预防秋燥。

下面一起来看看立秋的饮食习俗以及禁忌吧。

· 养生食俗 ·

1.吃渣

俗话说：“吃了立秋渣，不呕也不拉”，“渣”意为豆腐渣，就是用豆渣和青菜做成的小豆腐。

立秋之后，凉风出现，而凉风最容易导致胃肠受凉，然后会拉肚子。

吃渣的习俗也体现了老百姓对秋季腹泻的防范意识，有些地方还有“吃青菜豆腐保平安”的说法。

民间对节气多数讲究与饮食、防病有关，说明自古以来人们就非常关注生活健康。

2.喝蜂蜜水

立秋后，气候会逐渐干燥，皮肤容易干痒长疙瘩，身体还容易便秘，此时，可以多喝蜂蜜水。

牛羊肉和烹饪得比较油腻、辛辣的食物要少吃，这些食物都容易上火，而海鲜特别是深海鱼类可以多吃一些，可以起到滋阴的作用。

3.吃鲤鱼

虽然说步入立秋了，但是湿热天气依旧存在，所以去湿热依旧是养生的重点项目。

建议体内湿气重的人们，平日里要多吃一些能够除湿、利水、开胃的鲤鱼肉。

鲤鱼肉吃了很容易被身体消化吸收，孕妇、老人和小孩等等都可以吃，而且还富含维生素、优质蛋白、矿物质，可以说是末伏过后家庭进补的佳品。

4.吃芋头

中医学认为，芋头性平，味甘、辛，归胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。

常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。

· 饮食禁忌 ·

1.忌吃辛辣生冷的食物

秋天要避免各种湿热之气的积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功效，因此提倡吃有辛香气味的食物比如芹菜。

应当少吃刺激性强、燥热、辛辣的食物，如尖辣椒等。

另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也会发生变化。

饮食要特别注意避免过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾病。

2.忌吃过燥的食物

中医学认为，苦燥之品容易伤津耗气。

秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。

很多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。

所以，秋令饮食养生应忌食过燥的食物，如一些煎炸类食物。

另外，为了迎接冬季的到来，人体还会储存御寒的脂肪。

因此，热量的摄取远大于散发，稍一不小心，体重就增加，故肥胖者秋季更应注意减肥，多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。

3.忌吃油腻、煎炸的食物

油腻的煎炸之类食物不容易消化，积聚在肠胃中，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

另外，脾胃功能较弱的人食用油腻煎炸的食物，会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。