鸡蛋韭菜馅的饺子你喜欢吃吗（三伏天的饺子来啦）

今天记录第三天啦，今天包饺子，小时候最喜欢吃饺子啦，那时候人们的生活水平有限，能吃顿饺子已经是在改善伙食啦，我记得那时候做好，妈妈总是会先盛一大碗，指使我或者弟弟先端给奶奶，奶奶和我们不住在一个小院，有时候我们会在碗下面垫个毛巾，以免太烫了，等走到奶奶那里，饺子也湿热适中了，这样的习俗真不错，可以教会小孩尊敬老人，而如今人们的生活水平提高了，不知道农村还会有这样的习惯在传承吗？

食材如下图，钱大妈的饺子馅，虽然自己剁更好吃，不过这儿的确条件有限，就买现成的啦！小葱小辣椒，姜和香菜。

先做饺子馅，小葱和姜切碎末，放到肉馅碗里，加香油，盐，酱油，十三香搅拌，然后放一边，再切碎韭菜叶，和肉馅拌在一起就可以啦，如果不够咸，可以再加少许盐和酱油。

开始包啦，今天的饺子皮还不错。在新开的市场买的，（那家店看起来干净又卫生，是一家三口开的，下次给大家拍个照片哦），大小适中。软硬也适中，饺子的形状是不是不一样，包的时候有的馅放得多就会捏成另外一个形状。

煮好啦，看着不错吧。呵呵。今天的电脑有点不好使，就暂时先写这么多吧

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