疙瘩汤用什么面粉低筋还是高筋（疙瘩汤低筋面粉做吗）

疙瘩汤既能用低筋面粉做，也能用高筋面粉制作制作，现在小编就来说说关于疙瘩汤用什么面粉低筋还是高筋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

疙瘩汤用什么面粉低筋还是高筋

疙瘩汤既能用低筋面粉做，也能用高筋面粉制作制作。

疙瘩汤对面粉的要求并不高，无论是低筋面粉，还是中筋面粉，或者是高筋面粉都能做出美味的疙瘩汤，因为疙瘩汤是直接将面粉做成面糊后煮熟，没有经过长时间的发酵，在口感上不会有太大的区别。如果是喜欢吃稍微有嚼劲一点的疙瘩汤，可以使用高筋面粉，如果喜欢吃粘稠一点的疙瘩汤，可以用低筋面粉制作。