清明艾馍馍的做法（怎么做清明艾馍馍）

食材：糯米1000g、白糖150g、芝麻20g、核桃仁30g、豆沙30g、椰蓉30g，现在小编就来说说关于清明艾馍馍的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清明艾馍馍的做法

食材：糯米1000g、白糖150g、芝麻20g、核桃仁30g、豆沙30g、椰蓉30g。

糯米需在水中浸泡6个小时，然后把泡米的水倒掉，上锅干蒸，蒸15分钟后，将糯米放入锅中，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。接着滤干水分后又蒸20分钟，这样做出来的糯米才会有嚼劲。

糯米出锅后将米粒和成团，和好的糯米团外表光洁，韧性十足。

把白糖、芝麻、核桃仁、豆沙调成馅，要搅拌均匀。

取一小团糯米，用锅铲压平，包上馅。

揉圆，放在椰蓉滚一滚，可口美味的艾窝窝就做好了。