椰子汁怎么做汤（广州三十余年的椰子原味炖品汤经典老味道）

达杨原味炖品-椰子炖竹丝鸡称得上经典美味，达杨原味炖品开业已有三十余年，现在依旧保持有老店的风格。

白底黄漆字招牌、两个蒸炉、几摞蒸笼和几把风扇，老店风情让人一下子回到广州的美食老时光中。

有椰子炖竹丝鸡、炖水鸭、炖走地鸡、炖水鱼、炖兔肉、炖竹丝鸡等炖汤，还有龟苓膏。

用红白胶的牌子制成的价目表，卖完的炖汤就会翻到空白一面。店内基本很难找到空位喔。说到这家炖品店的招牌，非“椰子炖竹丝鸡”莫属了。三个关键词概括它的特点：用原只椰子、够火候、用料足。

揭开椰子壳，扑鼻而来的椰子香气瞬间占据了整个大脑。拨开鸡肉先舀一瓢汤送进嘴里，妈呀，这哪是在喝鸡汤，分明是在喝椰子汁嘛！

不仅是鸡汤，就连鸡肉也完完全全吸收浓郁的味道，搞得我就算是啃鸡肉也像是在吃椰子肉。大表锅有个不成熟的小建议，不同食材的碰撞应该相互成全，而不是蛮横霸占。尤其是对于我这种对椰子不是特别中意的人来说，这道炖品值得一试，却又很难称得上经典美味。

坐在我对面的爷爷老早就来排队了，看他点了份花旗参炖鸡汤喝得滋遛滋遛，喝口汤看会儿手机再放下空，我渐渐明白了美食对于广州人产生的深远影响早就超越了食物本身。