减脂晚餐食谱大全最新（晚餐主食换成它）

今天小编给大家分享一道超简单易做的美食——三蔬鸡胸肉丁煮饭，低卡低热量，好吃又不怕胖的减脂菜饭，一锅搞定。鸡胸肉非常适合减肥增肌食用，高蛋白、低热量、低碳水，营养成分十分丰富，每100g 鸡胸肉含有74%的水分、22%的蛋白质、13mg的钙，今天做鸡胸肉的时候，我加入了胡萝卜、洋葱、青椒一起炒香后，加入适量米饭，闷熟后，鸡胸肉不仅一点不会柴，反而很嫩，平时不爱吃蔬菜的宝宝，都爱吃这样的菜饭。一顿饭，有荤有素还有主食，非常顶饱，超级简单便捷！做法奉上～

三蔬鸡胸肉丁煮饭

By 蕾宝的烟味生活

配料：

鸡胸脯肉 半块、胡萝卜 1/3颗、柿子椒 1个、洋葱 半个、大米 200克、姜 3片

烹饪步骤：

1.大米清洗干净；

2.生姜切碎，胡萝卜、洋葱、青椒切碎；

3.鸡胸肉切丁;

4.鸡胸肉用1勺生抽、半勺糖、一搓胡椒粉，1勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟以上；

5.起锅热油，爆香姜末，倒入鸡胸肉丁，翻炒变色；

6.倒入三蔬丁；

7.倒入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、少许鸡精、适量盐调味，翻炒入味；

8.继续倒入大米，翻拌均匀；

9.将大米和菜倒入电饭煲中，倒入适量清水，开始煮饭功能，煮熟即可食用；

烹饪小贴士：

1.怎样选择新鲜的鸡胸肉呢？①新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！②冷冻时间，看鸡肉的冷冻时间长短，观察冷冻鸡肉表面，如果表面冷冻时间较长，凝固的霜会比较多，是有白色的斑点，说明这个冷冻鸡肉变质或者冻坏，这种是不要买的，因为就算现在冰箱是可以对食物有一定的保鲜作用，但是保鲜都是具有一定的时间性的，如果长时间在冰箱中，食物还是会变质的。

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