炸鸡吃多了对身体有什么坏处（炸鸡吃多了脸上会怎样）

当然是会绽放笑容啊～

小时候生活不富裕，只能伸长脖子，痴痴盯着炸鸡店的厨窗。但当考试成绩不错时，父母还是会买个大炸鸡当作奖励。

一个小孩子，哪怕吃不完，只要捧在手里都会觉得黑白色的冬天瞬间五彩斑斓。

长大后终于能给自己买炸鸡，可是怕胖，又只能悻悻而归。直到有人跟我说：

答应我，想吃炸鸡就吃炸鸡！不要因为怕胖吃点儿水果蔬菜面包代替，最后你会发现吃了一堆乱七八糟的，你最想吃的还是炸鸡!而且不吃不行!

所以终于能放肆的尝到这四大炸鸡“流派”。

假面炸鸡战队

美式炸鸡 “质朴”料理下，粗旷豪放的美味

美国的炸鸡，据说最早由苏格兰移民带来美国南部、黑奴又将一点“灵魂式”的风格带入了制作工序和餐馆风格：

带骨的鸡肉

包裹面糊油炸

美式炸鸡面糊最大特征是用buttermilk brine（白脱牛奶，鲜奶与酸奶间的发酵乳品）

将鸡肉腌制后，会浸泡在酵浆中四到五小时。

最终经过炸制后，鸡皮的味道异常酥爽，这也是为什么好多人爱吃炸鸡外皮的原因。同样鸡肉本身卡路里不高，炸制后的高热量也是来源于此。但是不吃炸鸡外皮人生还有什么意义！

说起常见的美式炸鸡，除了大家所熟知的KFC，在大洋彼岸还有个能呼风唤雨的连锁炸鸡店:Popeyes——大力水手。

新奥尔良没有烤鸡翅，却有它

popeyes相当于脆皮的吮指原味鸡，外皮酥脆，内里肉香嫩多汁。有四个不同的部位供选择——腿，鸡胸，鸡翅，大腿。

同样Popeyes一向为人所称道的还有他们家的红豆米饭，香甜的米饭浸泡在软糯甜美的红豆泥之中。

上世纪Popeyes曾进入中国大陆在北京王府井开店，终因水土不服而退出，如今将再次入华，计划开店1500家，而第一家即将在上海开业。那么想体验纯正buttermilk brine腌制入味的美式炸鸡就不要错过。

日式炸鸡 清爽不油腻，小巧又玲珑

日剧《深夜食堂》的温情故事，也让更多人认识了日式炸鸡：

唐揚げ

唐揚げ，一种料理方式，最初指食材调味后撒上片栗粉或小麦粉再过油炸制的炸物。

现如今已经成为日式炸鸡代名词。

日式炸鸡一般来说有酱油味和盐味，并辅以柠檬调味去油腻。

从著名全家便利店的炸鸡到《四重奏》中经典的炸鸡加柠檬理论，炸鸡在霓虹人的生活中无处不在。

“死脑筋”的霓虹人，炸鸡加柠檬理论

对于炸鸡的狂热以至于他们还成立了炸鸡协会，并立下了惊天flag。

主页：日本炸鸡，改变世界

同时霓虹人特有的恶趣味脑洞，还研发出来了“女子汗味儿炸鸡”。

可不像我国的口水鸡只是说说而已。人家还真就模拟出了汗味：用食盐、柠檬、奶酪调成。

口味大家自行脑补

只能说霓虹人的天赋树又点歪了......

韩式炸鸡 双层炸制，酱料多变

早在韩剧《来自星星的你》里炸鸡啤酒的搭配深入人心前，邻邦韩国就已经对炸鸡重度痴迷，

甚至将9月9日定为“咕咕日”

唇齿留香

韩式炸鸡特殊之处在于它要炸两次，鸡皮几乎不会沾上面糊。

第一次出锅后静置几分钟后再下锅，最后再浇上各种千变万化的酱汁。

正是这种方式使得韩式炸鸡的鸡皮极薄，近乎透明，口感松脆。

除去我们熟知的调料炸鸡，酱油炸鸡以外还有咖喱炸鸡，奶油炸鸡，章鱼炸鸡等。

韩式炸鸡在研制新口味和造型上一发不可收拾。

中式炸鸡 融汇贯通，吃的是童年记忆

对于儿时物质生活还不富裕的80-90后，第一次吃到的炸鸡，如果不是KFC，那肯定是回家路过的那个中式炸鸡小店。

不管是在爸妈自行车后座，还是在自己的小饭桌，咬一口酥脆的炸鸡，再抹一抹自己的小油嘴，这就是童年时光的小幸福。

在那家常去的炸鸡店，你会发现，鸡身上的部位都可油炸，南北的口味更是不同。

对于南方来说更偏台式炸鸡。鸡排下会包裹芝士，或是切成小块鸡肉变为鸡柳，鸡米花。同时内脏还会变为炸鸡胗，炸鸡心，就连鸡皮也能给炸了。

而北方则更豪放，喜欢直接炸整鸡。手撕整鸡或者抱起狂啃，别提多带劲儿

同时再撒上点孜然和辣椒面，那就是儿时记忆的经典再现

虽然做法大同小异，但本地人依旧有自己心中的炸鸡，比如北京的通州永顺炸鸡、左家庄香盟炸鸡，天津的五谷香炸鸡，又或者太原的上帝炸鸡，开封的科技炸鸡，陕西的老苗炸鸡等等。

无论是在哪个城市，当年的小店变成了老店，炸鸡依旧会用灯泡保温。即便知道炸鸡高热量对身体不好，可望着厨窗里酥脆金黄的炸鸡，依然还会驻足停留。除了食物的诱惑，或许还有童年时光那可遇不可求的留恋。

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