冬季食疗养肺的最好方法（三大养肺高手）

肺是娇脏，很容易受到外界环境、气候变化的影响。马上就入冬了，天气越来越干燥，人体的水分蒸发加速，很容易出现口干舌燥、咳嗽痰多等症状。而老年人肺部最容易感染，因此我们在冬季要特别重视肺部的保健。

今天就给大家推荐几个现在正应季的养肺宝贝，还有名老中医的实用养肺操，让您滋润过冬天！养肺三宝要常吃中医认为，五色对应五脏，和肺相对应的是白色，食疗养肺，白色的食物自然不能错过。

01银耳

银耳，又称白木耳，性平味甘，被称为“平价燕窝”。有益气清肠、润肺化痰、养阴生津的作用。现代医学研究发现，银耳主要的药理有效成分是多糖，它是一种重要的生物活性物质，还可以增强人体的免疫力。它还富含膳食纤维，有助于通便，对于老年人来说，银耳就是最便宜的补品，老年人常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。

国家级名老中医陈彤云陈老，也曾患过肺炎，她在《养生堂》中分享过一道自己调养肺部的食疗方 —— 银耳莲子羹。银耳莲子羹点击查看专家讲解△食材：银耳50克、莲子30克、桂花蜜适量做法：莲子上锅蒸熟，留汤备用，银耳泡发撕成小块蒸熟，莲子汤里调入适量桂花蜜，倒入蒸熟的银耳和莲子里拌匀即可。

功效：银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀，温中散寒，还有健脾的作用。

02百合

百合入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神，是药食同源的养生佳品，被誉为“润肺第一补”。常被用于治疗肺燥、肺热咳嗽等症，也适合失眠多梦的人群。肺为气之本，秋冬换季时节肺容易受到外邪侵害，补足肺气能帮助我们抵御病毒入侵。

肺气虚的人可以喝浮小麦百合茶来调理。

浮小麦百合茶

做法：浮小麦20克、鲜百合10克（一人一天的量），洗净后用80℃的热水冲泡饮用即可，饮用后百合可以吃掉。功效：银耳养阴润肺、益胃生津，莲子养心补脾、益肾固涩，桂花化痰散瘀，温中散寒，还有健脾的作用。

03山药

现在正是吃山药的好季节，大家都知道它健脾补肾，其实它入脾肺肾三经，除了滋阴补气、健脾胃、固肾精，也有润肺的作用。

润肺汤

食材：银耳1-2朵、大枣两枚、西洋参3克、百合10克、山药10克、白果5枚。

做法：银耳提前泡发，洗净后切碎，先入锅煮一个小时，再把其他几种食材放入锅中，熬煮成羮即可。

银耳、百合都有润肺之效；山药能健脾润肺；西洋参补肺、肾，清虚热。此汤对于脾肺两虚所致的食欲不振、腹胀便溏、久咳不止、气短而喘等症有很好的调和作用。名老中医养肺秘诀除了银耳莲子羹，陈彤云陈老还分享过一个她自用的锻炼肺部的运动 —— 吐故纳新操。

这个操很简单，只有一个动作。每天下午4点半~5点半，做20次左右。每次建议10秒钟左右。呼吸间隔尽量长一点，时间越长，肺活量越大。

点击视频查看专家动作讲解△

一般在做这个呼吸锻炼前，陈老还要在屋里绕圈高抬腿走路，1分钟以内走完100步，然后做呼吸锻炼。走路养心，呼吸养肺，这样配合起来，在家就能全身运动，可以帮助我们提高肺活量，少的感冒。

来源：btv养生厨房