正宗肉炸酱的做法(怎么制作肉丁炸酱)
500克去皮五花肉肥、瘦分开,分别切成肉丁大葱取葱叶、葱根切段,葱白去葱心后切末,洋葱切小块;,现在小编就来说说关于正宗肉炸酱的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
正宗肉炸酱的做法
500克去皮五花肉肥、瘦分开,分别切成肉丁。大葱取葱叶、葱根切段,葱白去葱心后切末,洋葱切小块;
干黄酱加花雕酒澥开,加入黄豆酱、甜面酱继续拌匀成底酱;
热锅起油,分别煸熟肥肉、瘦肉,盛出备用;
锅中继续加油后,倒入大葱叶、葱根、洋葱小火熬成葱油,再倒入底酱和冰糖煮10分钟;
然后下肥肉丁,加盐、白砂糖、老抽调味,再下瘦肉丁慢熬45分钟,最后倒入大葱葱白末生炝出香,即可关火。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com