酸辣香干炒五花肉（最适合在家吃的韩式香辣五花肉炒鱿鱼）

立夏已过，暑气渐浓。想到夏季，就想到冰镇啤酒和饮料，坐在屋里吹着空调，就着白米饭，配着一盘五花肉炒鱿鱼，满足感爆棚。有大喜大香辣烤肉酱，想吃韩式香辣五花肉炒鱿鱼，在家就能轻松搞定。大喜大香辣烤肉酱，颜色纯正，味香浓郁，回味无穷。

By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 250克
• 鱿鱼 1只
• 洋葱 半个
• 大葱白 一段
• 葱绿 少许
• 大蒜 2瓣
• 青红辣椒 各1个
• 大喜大香辣烤肉酱 3汤匙
• 烧酒 1汤匙
• 胡椒粉 适量
• 白糖 半汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蒜末 1汤匙
• 芝麻香油 适量

做法步骤

1、准备所有食材与调料

2、五花肉上打“X纹路，切片再切成2厘米左右。

3、鱿鱼洗净切掉头的部分，然后去皮。

4、翻面，在上面用刀划出“X“纹路。烧的时候更易熟更入味。

5、切好纹路后，切成1.5厘米左右的段。鱿鱼腿也切成段 。

6、大蒜切片，葱白切丝。洋葱切丝，青红辣椒，葱绿部分斜切片。

7、调酱料，大喜大香辣烤肉酱加点白糖，酱油，蒜泥，胡椒粉，芝麻香油，搅拌均匀。

8、炒锅适量油，下入大蒜和葱白爆香。

9、下入五花肉，放一汤匙烧酒，一点点胡椒粉去腥。

10、翻炒至有一大半肉都熟的时候，放入洋葱，炒软后先放一半酱料。翻炒使肉和洋葱都裹上酱料。

11、五花肉和洋葱都熟了，放入鱿鱼。放入剩下的酱料

12、继续炒几下，鱿鱼熟了，就可以放入葱绿，青红辣椒。最后调入适量芝麻香油提香即可

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小贴士

鱿鱼不要太早放，也不要炒太久

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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