油条家庭版油条(家庭版油条做法)
准备好材料所有面团用的材料混合家庭,现在小编就来说说关于油条家庭版油条?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
油条家庭版油条
准备好材料。
所有面团用的材料混合家庭。
揉成光滑的面团,刚开始有点粘手,揉一会就好了,边揉边摔会比较快。盖上保鲜膜发酵,当天做的话就放常温发酵至两倍大,隔天做就可以放冰箱冷藏发酵,也是发到两倍大,第二天拿出来先回温半小时。
整理一下,擀成扁片。
切成1-2厘米宽的长条。
两条叠在一起,用筷子在中间压一下,两边捏紧。
锅里倒油,烧热,转中小火,放进去开始炸。
炸至金黄就可以。
放一个晾架控油。
松松软软的,虽然没有加泡打粉版的蓬松,但是也很松软。
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