香港鼎爷豉油鸡做法（你学会了吗？）

材料：鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮，现在小编就来说说关于香港鼎爷豉油鸡做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香港鼎爷豉油鸡做法

材料：鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮。

做法：鸡开边，晾干水。把生抽、可乐、老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开。把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶。煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀。煮至鸡无血水，再小火闷15分钟。稍凉后，斩件，装盘。

小诀窍：之前做这道菜，比较常加入姜葱同煮，但是味道比较浓，加薄荷叶，味道比较清香，而且可以带出清新的甜味。