潮汕牛肉火锅和老北京火锅的区别（知道你吃过潮汕全牛火锅）

一锅浓郁鲜甜的靓汤，配以嫩滑的鲜肥牛，爽口筋道的牛肉丸，辅以牛杂、时蔬、菇类等，炒牛河或牛肉拌粉等融成特色全牛火锅宴。

这就是潮汕火锅。

然而你吃过“牛b”吗？

潮汕牛肉火锅之所以出名，除了现宰现吃、部位细分的特点，还因为全部选用肉质鲜美的黄牛，而非肉质粗糙的水牛。

在福田水围这里，有一家隐藏在村中的牛肉店，长期混迹这边的饕客们也是赞不绝口。

五花趾，牛腿腱肌，长在牛后腿接近臀的位置，一头牛只有两小块，汤滚开时，随吃随涮。酥脆爽口，有嚼劲。无须其他调料，蘸点沙茶酱，肉与沙茶酱在嘴里尽情的舞动，让人回味无穷。

红白相间的超级雪花，涮5秒左右即可以开吃啦。口感松软，薄的话甚至可以入口即化。

个中美妙滋味只有味蕾能体会到。胸口朥，即是牛胸口肉，吃这个不能心急，因为越煮越滑，夹一块放入嘴里，满满的牛脂味在口腔里打转，口感独特。容易吃上瘾~

牛舌，超级雪花，吊龙，匙柄，五花趾，胸口朥，三花趾，肥牛，嫩肉，普通雪花，牛杂（牛百叶，牛肚，牛筋，牛肺，牛腩，牛粉，牛蛋，牛鞭）是的！

你没看错。多达20种食材，2.5斤的肉，比单点实惠，3~4人食用都没问题！抢着吃也不用愁！你说这还不“牛b”?（268元一份，每天限量20份，需要提前电话预定）

到潮汕牛肉火锅，怎么能少得了牛肉丸呢！深圳大多数的牛肉火锅店的牛肉丸是做好冰冻在雪柜里的，而这家的牛肉丸有生的喔，每天现打现捶现捏，看着一颗颗生牛丸慢慢变色变熟，食欲更是大开。当牛肉丸翻滚起来就可以开吃啦，咬下去的瞬间，一定要小心，因为汁水会爆出来。够弹牙、够嚼劲、够鲜香。

干净整洁，灯火明亮的就餐环境，二楼还有包厢，适合家庭好友聚餐，商务宴请。

很是不错的啊，刚刚降温，可以温补下自己的哦

方记牛肉店

地址：福田区 水围六街117栋(近水围社康中心)

时间：11:00 - 03:00

价格：80元

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