白辣椒怎么制作方法（白辣椒的制作方法）

青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净；，现在小编就来说说关于白辣椒怎么制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

白辣椒怎么制作方法

青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净；

烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒；

一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了，记得给辣椒翻边，否则没有晒到的那面就会是绿色的；

傍晚收进来，拿剪刀一只只辣椒剪开，再拿盐拌匀了（可别用手哦，最好是戴手套或者找东西拌）；

第二天，继续放到烈日下晒一天；

傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了（用密封盒装上入冰箱也可以，就是会少了坛子腌着的香味）。