圆白菜酱爆的做法（别具酱心生活味）

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圆白菜酱爆的做法

别具酱心生活味 以前每次去餐馆吃饭都会点这道菜 深深地被那迷人的酱香味所吸引 听厨师朋友讲 这道菜不仅仅要掌握好火候还要有好的酱料 甜咸适口 口感鲜甜 于是我选用欣和葱伴侣6月香甜面酱和豆瓣酱做这道大众喜爱的家常菜 葱伴侣6月香酱料严选东北优质大豆 自然足期酿造 0添加 油润光亮 第一次制作就非常成功 家人喜爱 光盘了 与大家分享一下。 食材准备: 圆白菜300克 洋葱100克 红尖椒1个 欣和6月香豆瓣酱1汤匙 欣和6月香甜面酱1汤匙 盐3克 食用油2汤匙 白糖1/4汤匙 芝麻油 半汤匙 蒜2瓣 葱一段 制作步骤: 1-食材准备好 2-蒜切碎 红尖椒切圈 洋葱切丝 3-圆白菜一片片撕下来 清洗干净 4-圆白菜切块状 5-炒锅放入1勺食用油 加热 6-放入蒜碎 炒出香味 7-放入洋葱翻炒断生 盛出备用 8-再起油锅 放入食用油 加热 放入葱碎炒香 9-放入欣和6月香豆瓣酱和甜面酱 开始炒酱 10-加入生抽和2汤匙清水 保持酱的粘稠度 11-放入圆白菜大火翻炒 12-稍稍变软后 放入盐 白糖 调味 13-放入断生的洋葱 增加香气 14-放入芝麻油提香 15-放入红尖椒圈 关火 16-出锅装盘。 大火翻炒 酱香浓郁 保持圆白菜的脆嫩。,