2022燕麦草行情（植物基赛道大火）

近年来，全球植物基赛道大火，全球燕麦植物基品牌OATLY公布了2021年第四季度和全年财务业绩。全年收入同比增长52.6%，其中亚洲地区收入同比增长136.5%，显示出了最强劲的增长势头。燕麦作为植物基食品的佼佼者，是世界公认的高营养杂粮，它在国内市场现状如何，优缺点有哪些呢？

亚太市场潜力巨大

燕麦在19世纪的美国被作为食品搬上餐桌，靠着低价和“抗饿力”成为美国大众消费的早餐食品。因此，在全球燕麦市场中，美国是燕麦消费的主要地区之一。据统计，全球燕麦市场规模排名前三的分别是北美、西欧、亚太，北美燕麦市场规模为116亿美元，西欧燕麦市场规模为65亿美元，亚太的燕麦规模为30亿美元左右，拥有巨大的市场增长空间。

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国内燕麦市场量价齐升

中国的燕麦市场正处在高增长阶段，2021年已突破百亿规模，并呈现出量价齐升的趋势。

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但是，中国燕麦市场的人均消费金额仅为1美元/人，只是英美国家人均消费金额的四十分之一。

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营养丰富

目前，市面上的燕麦主要有燕麦米和燕麦片。燕麦米是粗加工的粮食，外形完整，饱满有光泽，营养保留得最好，含有膳食纤维、维生素、不饱和脂肪酸等人体必需的营养，接近人体蛋白氨基酸的模式。

低GI

不少燕麦制品GI值低于55，属于低GI食品范畴，有利于降低血糖波动。

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食用体验差

燕麦片属于加工食品，分为生燕麦片、半熟燕麦片、速溶燕麦片等，营养价值比燕麦米要低。由于是直接粗加工，生燕麦米一般需要煮粥食用，约半小时才能熟，且普遍口感不佳，易有返生现象。

燕麦风靡全球，在国内拥有巨大的增长潜力，但部分缺点导致它难以被绝大部分消费者接受，随着产品工艺的持续优化，新饮食习惯的形成，燕麦在内地市场将迎来更好的表现。