炒淮山（清炒淮山简单做法）

将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝，现在小编就来说说关于炒淮山?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒淮山

将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。