酸菜炖骨头怎么做（酸菜炖骨头如何做）

原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽，现在小编就来说说关于酸菜炖骨头怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸菜炖骨头怎么做

原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

腔骨剁成块，倒入冷水中加热。

将焯好的腔骨冲去浮沫。

冻豆腐切成大小适中的方块。

锅中烧油炒姜蒜。

将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。

加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。

炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖

再炖个15分钟左右就可以出锅了。