烤牛胸口的做法和配方(烤牛胸口怎么做)

调料:秘制烤肉汁100克,色拉油、蘸料各50克,A料(葱段、姜片各15克,料酒30克,八角、花椒各10克)秘制烤肉汁配方:白梨5千克,蒜瓣、姜末各2500克,柠檬1500克,放入榨汁机内榨成汁,加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可,现在小编就来说说关于烤牛胸口的做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

烤牛胸口的做法和配方(烤牛胸口怎么做)

烤牛胸口的做法和配方

调料:秘制烤肉汁100克,色拉油、蘸料各50克,A料(葱段、姜片各15克,料酒30克,八角、花椒各10克)。秘制烤肉汁配方:白梨5千克,蒜瓣、姜末各2500克,柠檬1500克,放入榨汁机内榨成汁,加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可。

牛胸口肉洗净,放入冷水中加入A料大火烧开,改小火加热20分钟,留在汤中浸泡12个小时,取出后切成厚0.3厘米的片。

将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀

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