健康蔬菜日常菜谱（过年大鱼大肉吃腻了）

过年大鱼大肉吃腻了？推荐8种绿色蔬菜给你，解腻又减脂肪身体好！过年这几天，大家无论是在家还是出门走亲戚，都是大鱼大肉的吃不停。每天各种鱼肉，海鲜的吃不停，势必会让人没有胃口，而且还容易长胖。下面我来推荐8种绿色蔬菜给你参考，让你不仅愿意吃饭还不长胖。

生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话，不妨多吃点生菜。

生菜可以生吃也可以焯水后，做成蚝油生菜。具体根据个人的爱好来决定。

菜心含有丰富的维生素，多吃可以补充人体的维生素。菜心做法非常简单，加入蒜泥清炒来吃或是焯水后加入蒜泥酱油即可。

泥蒿是一种野生蔬菜，现在也有人工种植了。泥蒿属于绿色蔬菜，可以直接清炒来吃，或是加入少量的腊肉一起炒着吃。

菠菜含有丰富铁，钙，维生素。菠菜最适合凉拌来吃。菠菜经过焯水后，可以去除菠菜里草酸，然后加入些花生，蒜泥，调味料凉拌即可。

茼蒿菜被称为皇帝菜。因为茼蒿是非常不错的绿色蔬菜，茼蒿本身含有特殊气味，喜欢吃的人觉得香，不喜欢的人就接受不了。茼蒿最适合加入蒜泥清炒来吃。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。

西兰花焯水加入虾仁一起清炒来吃，颜色翠绿好看，口感脆甜鲜美。

上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

上海青菜和香菇最为搭配。

荷兰豆中富含大量的胡萝卜素和膳食纤维，尼克酸、维生素B2、钙铁钾等矿物质。荷兰豆可以直接炒来吃。

以上8种绿色蔬菜，都属于绿色无污染的蔬菜，最适合过年后来清肠胃食用。每种菜都几乎不含脂肪，经常吃可以补充人体维生素及各种营养物质。怕长胖的朋友可以放少量的油清炒来吃。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！