吐司面包怎么做才能拉丝（吐司面包制作过程）

大家好，我是讲得歪。在某岛国街头有一家店凌晨4点多钟就开门了，你们知道它为什么这么早就开门了吗？没错，就是在做我们每天早餐都要吃的面包 。这家店为了让踩着点上班的白领们每天都能够吃到香甜可口的面包 ，在凌晨4点多钟就开始忙活起来了 。

面包成品

首先，在大锅中倒入一大瓶牛奶，然后再加入山泉水，再倒入一大包面粉和一点发酵粉 。然后按一下开关，剩下的事就交给机器了。

机器制作面团

现在揉面都轻松多了，都是用机器代替人力 。如果用人工将这么大一桶面粉和成面团的话起码要一两个小时，不仅耗时耗力还费工。

机器搅拌

在面粉和成面团的时候再加入黄油一起搅拌 ，面包在制作的过程中，黄油放不放都是可以的，黄油有很好的乳化性 ，如果做面包放黄油可以很好地锁住面团中的水分份，使其延展性有所增强 面团在加热的过程中更容易膨胀，如果不放黄油将很难膨胀 。

加入黄油

用黄油做出来的面包要黄一些，面包里面的蛋白质含量比较高，而且还有很多对人体有益的营养成分 ，用黄油做面包还能散发出独特的味道，吃起来会更加的香甜 ，有一些商家为了节约成本就不放黄油就起不到这样的效果 。揉好的面团 将它们分成同样大小比例放在盒子里面发酵。

分成同样大小比例

发酵好的面团将他们切成一块一块的，然后再上称，每一块都不能多，也不能少，都是有着严格的要求比例来的 。然后再用双手将它们一个个地揉成圆形 ，这道工序看着是简单其实没有几年基础是干不出来的。

揉成圆形就把它们放到铁盒模具中，然后再放进烤箱上下多少温度来烤就不知道了 。

放入模具中

时间来到早上的6点半天开始亮了 要抓紧时间做了，不然就赶不出来了，这只是其中一种面包的做法，还有很多各式各样的面包等着他做呢，有红豆馅的，也有抹茶味加红豆馅的 ，形状不一 忙都忙不过来 。

抹茶味面团

抹茶红豆馅面包

将烤好的面包从烤箱里面拿出来脱模 ，你还别说 ，一个个烤得有模有样的 ，看起来很有食欲 。然后在它们的头上再涂上一层油，看着油光发亮的更加有食欲。

出烤箱

现在知道了，平时在超市里面买的那些一片一片的面包，原来是这样子做出来的 ，真是长见识了 。忙了一大早 现在终于可以开店做生意了。

切片

抹茶红豆馅面包成品

吐丝面包成品

好啦，今天的视频就分享到这里了，喜欢这点个关注我们下期见。