披萨的做法窍门（披萨怎么做）

高筋面粉110克，低筋面粉45克，马苏里拉奶酪120克，红椒1个，青椒1个，圣女果3个，披萨酱适量，橄榄油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克，现在小编就来说说关于披萨的做法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

披萨的做法窍门

高筋面粉110克，低筋面粉45克，马苏里拉奶酪120克，红椒1个，青椒1个，圣女果3个，披萨酱适量，橄榄油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

把高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中，然后启动面包机，将所有材料搅拌均匀，并揉成光滑的面团；

待面团发酵后取出，压扁并焊成圆片，注意用力要大，需将圆片四周压得比中间薄；

用叉子在圆片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙时过度膨胀，影响制作效果；

制作披萨材料，把青椒、红椒、圣女果清洗干净，切好放入盆中，加披萨酱、奶酪搅拌均匀；

用开水烫一下披萨材料，沥干水份备用，但需注意的是披萨酱最好重新涂抹；

把披萨酱均匀涂抹在圆片上，加少许奶酪，并把配料放在上面，最后撒上马苏里拉奶酪子表面，放入烤箱中烘焙20分钟即可食用。