牛奶的标准含量分别是多少（过年买牛奶选25190还是25191）

#良品上桌就是年#时间过得真快，又到了一年的年终岁尾，随着2022年新年的到来，传统的新春佳节也离我们越来越近，现在各大商场和超市也迎来了不少置办年货的人。

牛奶现在是每个家庭必备的副食品，每天喝上半斤牛奶，已经成为很多家庭每天必备的食物，而且牛奶因为家家户户都用得上，因此不少人走亲访友时也喜欢给亲友拎上两箱牛奶，这样的礼物显得健康又实惠。

现在市场上售卖的牛奶品种很多，牛奶的品质跟奶牛的饲养方式、饲料、放养环境、奶牛的品种，以及牛奶的挤奶的方式、灭菌方法、包装和储运方法等用很大关系。

为了保证大家能够喝上健康奶和放心奶，国家对牛奶的监管也很严厉，因此市场上的牛奶都要严格按照国家标准来生产和售卖，因此牛奶的国标不是GB/T国家推荐标准，而是必须要遵守GB国家强制标准。

我们在购买牛奶的时候，尤其是盒装的保质期比较长的灭菌乳时，经常会发现上面有GB25190或GB25191这2种国家强制标准，那么GB25190和GB25191到底有何区别呢？今天就来跟大家分享一下，弄懂以后明明白白地消费。

一，所用原料区别很大

GB25190这种牛奶是采用生牛乳经过巴氏杀菌法制作而成的纯牛奶，因此GB25190的配料表主料一栏的原料就是生牛乳而不会写有诸如食品添加剂等其它添加，因此GB25190可以说是百分之百的纯牛奶。

GB25191这种牛奶上除了标注主要生产原料为生牛乳外，还会添加诸如卡拉胶、食品添加剂等其它物质，不过GB25191中所含生牛乳要达到80%以上，否则也不允许使用这个标准，因此GB25191可以说是添加了其它物质的调制奶。

二，口味上区别也很大

GB25190就是牛奶的原味，牛奶的奶香味道会比较重，但是这也要根据不同产地的奶源来决定品质和味道，不过喜欢喝纯粹奶味的人可以选择GB25190。

GB25191这种牛奶会在加工过程中做一些添加，比如增加一些香精来赋予牛奶不同的口味，添加胶质来增加牛奶的厚重感，以及添加一些有益身体的微量元素来增加牛奶中某些微量元素的不足，因此GB25191的牛奶口味上比较多变，而且大多数味道上好于GB25190的纯牛奶。

三，牛奶该如何挑选

①.选择核心产区的:牛奶的品质跟奶牛的饲养方式和生长环境有很大关系，因此产自优质牧区的牛奶自然味道要好很多，像国内的优质牧区内蒙、新疆等产地的牛奶味道就非常不错。

②.看配料表上成分的标注:牛奶的营养主要来自其所含的蛋白质，因此牛奶的成分表上所标注的蛋白质含量越高，牛奶的品质也会越好，还有就是牛奶中的钠含量越低，牛奶的品质也会越好，一般优质的好牛奶蛋白质含量都在3克/100ml以上。

③.看清生产日期:一般保质期长的牛奶采用的灭菌方法会杀灭牛奶中的活性物质，因此营养和味道上没有保质期短的牛奶好，所以如果是想在短时间内饮用完毕，还是挑选保质期短的牛奶购买为好。

④.看包装:牛奶市面上售卖的主要有袋装和盒装的两种，盒装的牛奶在运输和储存过程中所受到的颠簸较少，因此大多数要好过袋装的牛奶，如果过年待客和送人时最好还是选择盒装的牛奶。

过年选购牛奶当然要选择适合自己口味和被大家认可的，GB25190和GB25191的主要区别就在于一个是纯牛奶，另一个是调制乳，因此喜欢纯牛奶的自然要选GB25190，喜欢尝试不同牛奶味道的，可以选择GB25191这个标志的调制乳。不过不论如何弄懂这2者的区别，才能明明白白的消费。