手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤（手撕杏鲍菇煎蛋怎么做）

首先准备好原材料：杏鲍菇、土鸡蛋，配料：油、精盐、香葱、胡椒粉以及大蒜，现在小编就来说说关于手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤

首先准备好原材料：杏鲍菇、土鸡蛋，配料：油、精盐、香葱、胡椒粉以及大蒜。

把杏鲍菇洗净，然后用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。其次把鸡蛋打散搅拌均匀，大蒜切片，葱切末备用。

锅内倒油进行热锅工作，油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起。

锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。

调入有一勺胡椒粉，一勺盐，之后倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅撒上小葱即可。