正宗辣椒炒肉的做法（正宗辣椒炒肉的做法是什么）

将瘦肉洗净切成丝备用将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用，现在小编就来说说关于正宗辣椒炒肉的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗辣椒炒肉的做法

将瘦肉洗净切成丝备用。

将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。

将辣椒洗净切成丝备用。

在锅中放入适量油。

加入切好的大蒜，炒出香味。

将切好的瘦肉倒入锅中，迅速翻炒一下，不要炒太久，三四秒钟即可，这样可以保持瘦肉的鲜嫩。

加入切好的辣椒后迅速翻炒一会，炒至辣椒断生。

加入适量食盐。

加入适量鸡精。

起锅，正宗的辣椒炒肉就做好了，鲜嫩可口，好吃极了。