鱼越大刺越多（是不是鱼等级越低）
你喜欢吃鱼吗？我从小就爱吃鱼，但是却怎么都学不会挑刺。每次都要用筷子仔仔细细挑上半天，才敢放进嘴巴里面，就这样，还经常被藏在肉里面的细刺扎到。到底什么时候才能有不长刺的鱼啊？
而到了现在，我们常吃的鱼，鱼刺已经很少了。为什么会这样呢？前面说到，肌间刺是低等真骨鱼类特有的。在进化更完全的鱼类中，鱼刺的数量会逐渐减少，直至消失。所以，人们会更倾向于养殖鱼刺更少的鱼类。
巴沙鱼
你或许会有疑问，巴沙鱼这名字怪怪的，见到它的时候往往就是一大块肉了，那它到底是什么鱼呀？其实，巴沙鱼是鲇鱼的一种，跟我们在烤鱼店经常吃的鲇鱼同属一个大家族。鲇鱼肉又软又肥嫩，除了一根大刺，基本没有什么小刺，吃起来非常方便。高等鱼果然有高等鱼的好处呀！在我们的身边，像巴沙鱼这样进化更高级的鱼，也就是鱼刺更少的鱼，其实还有不少。比如各种各样的鲑鱼、鲇鱼、鲈鱼等等。
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