油锅起火正确扑灭方法是什么(油锅起火有不可怕)

油锅起火正确扑灭方法是什么(油锅起火有不可怕)(1)

新闻播报

7月6日中午12时51分,拱墅区大兜路194号一居民房发生火灾。当大关中队到达现场后,发现起火位置为一单元102室厨房的油锅,火势已通过油污向油烟机蔓延,中队官兵立即展开扑救行动,一边疏散楼内住户及围观群众,另一组人员使用灭火器灭火,同时用水枪对起火部位进行冷却。15分钟后火势被完全扑灭,好在疏散人员及时没有造成人员伤亡。

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厨房内“一片狼藉”

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屋顶已被大火烧焦

为什么油锅起火这么危险

我们到底该如何扑救

让我们走进消防实验室

实验一:用锅盖灭火

(正确方法)

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实验模拟油锅着火

火焰已窜至半米多高

而此时我们要保持冷静

最便捷的方法就是

迅速用锅盖盖住起火的油锅

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Tips:使燃烧的油火接触不到空气,油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。

实验二:用水灭起火的油锅

(错误方法)

我们常常因为慌张

使用了错误的方法灭火

比如用水灭起火的油锅

这是错误的!错误的!错误的!

起火的油锅一旦遇水

后果不堪设想

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实验人员模拟我们用水灭油锅

火焰迅速上窜

滚烫的油滴四溅

整个厨房被熊熊大火包围

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Tips:如果遇到油锅起火,千万不要慌张,保持镇定非常必要。 千万不要用水,不管你是用的电锅还是燃气灶,都不要用水来浇灭。常温常压下,水的沸点只有100度,水遇到高温的油迅速气化,剧烈的气化过程会把油也带入到空气中,形成油水汽混合物,与氧气充分接触,形成爆燃,这就是通常所说的“炸锅”!

油锅起火是市民经常会遇到的起火事件

正确处理尤为关键

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油锅起火原因:

01

油炸食物时往锅里加油过多,使油面偏高,油液受热后溢出,遇明火燃烧。

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02

油炸食物时加温时间过长,使油温过高引起自燃。

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03

点火时,锅具位置放置不当,将可燃物引燃。

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04

在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管,浮在汤上的油溢出锅外,遇明火燃烧。

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05

操作方式、方法不对,使油炸物或油喷溅,遇明火燃烧。

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06

油锅起火后处置方法不当,弄翻了锅,弄洒了油。

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07

厨房电线短路打火。厨房内的电器很多,在不用的时候一定记得拔掉电源。

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08

抽油烟机杯罩等积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入烟道引起火灾。

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实验三:煤气瓶着火如何灭

除了油锅着火

煤气瓶因泄漏起火

也是大家十分关心的问题

真的有那么恐怖吗?实验继续

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实验模拟煤气泄漏并点燃

但是,并没有想象中的立马爆炸

迅速关闭阀门

或者使用灭火器进行扑灭

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经过上面的实验

碰到煤气瓶泄露着火

不需要太慌张

保持冷静!冷静!冷静!

迅速关闭阀门或拿出灭火器扑灭

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