椰汁炒蛋正宗做法（爆炒椰子鲜虾菜）

椰子菜跟包菜很像但对比一是有区别，跟虾仁一起炒很好吃，椰子菜味道比包菜香，包菜比较脆甜

By 虹爸光妈

用料

• 椰子菜 10长叶
• 鲜虾 8-10只
• 猪油 50g
• 耗油 1勺
• 酱油 2-3勺
• 指天椒 1个
• 蒜头 1瓣（中大）
• 清水 10ml左右

做法步骤

1、先给拍个照片给你买们认识下椰子菜跟包菜是不是有却别呀

2、准备好食材，买不到椰子菜的小伙伴也可以用包菜哦做法一样

3、椰子菜用手撕这样炒起来很香很好吃，鲜虾去壳，椰子菜洗干净大蒜拍碎，指天椒切小段

4、洗锅将锅烧热锅底不要有水哦，不然下猪油水和油混合就贱起来以免烫伤到哦，锅热干没有水滴下去猪油化开，下入蒜沫辣椒段虾翻炒至虾5分熟

5、倒入撕好的椰子菜翻炒不停翻炒如果太干可以加一点点清水，记住一点点就好了炒至断生

6、加入酱油，耗油再翻炒两下酱油耗油均匀裹入椰子菜入味即可，切记不要炒太久高温会破坏耗油原有鲜味

7、装盘出锅啦一道美味椰子鲜虾菜就做好了

小贴士

考虑到有些小伙伴买不到椰子菜可以用包菜代替哦，能用椰子菜炒最好味道会更棒些 猪油也可以用新鲜的猪肥油鲜榨更好哦，因为我家是榨好的所以我就榨好的 喜欢我这道菜小伙伴试试吧，感谢你们关注收藏！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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