比较简单又好吃的做法（绝对不会出错的做法）

今天给大家带来了麻辣鲜香的卤味拼盘，做法简单，一学就会，好吃不胖，既可以做为追剧解馋的小零食，又是下饭的家常菜～ 食材可以选择自己喜欢的，口味重花椒、辣椒可增加

By 友缘_4 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭翅 8只
• 鸭掌 8只
• 藕 1节
• 海带结 150克
• 千张结 150克
• 鹌鹑蛋 16个
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 4-5个
• 大料 若干
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 3勺
• 味达美冰糖老抽酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 味达美臻品料酒 2勺
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
• 葱伴侣6月香黄豆酱 1勺
• 啤酒 1瓶

做法步骤

1、准备好食材

2、准备好卤味配料，（八角2个、花椒适量、桂皮1块、香叶2-3片、干辣椒、冰糖）

3、取3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

4、2勺味达美冰糖老抽酱油

5、2勺味达美臻品蚝油

6、1勺葱伴侣6月香豆瓣酱

7、1勺葱伴侣6月香黄豆酱

8、调匀

9、鸭翅鸭掌冷水下锅加姜片，2勺味达美臻品料酒煮开焯一下，捞出洗净沥干水份备用

10、锅热加少许油，放入冰糖小火熬至冰糖融化即可，放入鸭翅鸭掌，翻炒均匀，放入大料、葱姜蒜翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀

11、啤酒再加没过鸭翅的清水、大火煮开转小火炖20分钟

12、准备好爱吃的素菜

13、开盖放入继续煮15分钟，汤汁中浸泡半小时即可

14、简单美味可口

小贴士

花椒和辣椒用量根据各人口味增减

鸭翅的营养功效

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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