奶香小蛋糕的做法和配方(奶香小蛋糕如何做)
配方:低筋面粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋2个;蛋黄1个,现在小编就来说说关于奶香小蛋糕的做法和配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
奶香小蛋糕的做法和配方
配方:低筋面粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋2个;蛋黄1个。
将材料称量准备好。
将黄油和牛奶放入小碗里,微波炉加热30秒左右,直到黄油溶化成液态。
鸡蛋打入大碗里,加入蛋黄,加细砂糖。
用打蛋器高速打发。蛋液在打发的过程中会越来越蓬松,体积膨胀数倍。
一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示打发好了。
倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀。
小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。
用勺子挖面糊倒入模具,7成满。
放入预热好上下火190℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到表面金黄色即可出炉。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com